Nelle versioni precedenti di Ubuntu era facile creare un’icona con la quale avviare un programma: bastava posizionarsi sul Desktop e con il tasto destro del mouse selezionare la relativa voce di menu. Con Ubuntu 11.10 e Unity, questa possibilità è stata rimossa ma è comunque possibile creare nuovi “lanciatori” (tra virgolette perché personalmente preferisco il termine inglese launcher) da inserire eventualmente nella barra di Unity.
Per prima cosa va installato gnome-panel con il comando:
sudo apt-get install --no-install-recommends gnome-panel
Lo switch –no-install-recommends permette di evitare l’installazione dei pacchetti raccomandati, tra i quali gnome-session-fallback.
Per creare un nuovo “lanciatore” sul Desktop è sufficiente il comando (da terminale o con ALT-F2):
gnome-desktop-item-edit ~/Desktop/ --create-new
Naturalmente è possibile creare il “lanciatore” in qualsiasi cartella (per esempio una creata ad-hoc nella propria home) e poi trascinarlo nella barra di Unity per averlo sempre a disposizione.
Ringrazio per le informazioni contenute in questo articolo Ubuntu Geek, che ha pubblicato originariamente questo mini how-to:
http://www.ubuntugeek.com/how-to-create-desktop-launchers-in-ubuntu-11-10oneiric.html

Stavo cercando di Creare un lanciatore per il mio scanner Canon Pixma MX340 (che appartiene a una stampante multifunzione WiFi) ma purtroppo non mi crea il launcher, come mai???
Grazie x chiunque voglia aiutarmi.